Kapag nagsimulang bumaba ang temperatura, wala nang higit na nakaaaliw kaysa sa isang mainit at masustansiyang sabaw ng gulay. Ang Zucchini at carrot cream na may spiced chickpeas nagiging opsyon malusog at masarap na maaari mo ring i-customize kasama ng iba pang sangkap o pampalasa. Ngayon ay ibinubunyag namin kung paano ito ihanda nang hakbang-hakbang, sinasamantala ang pagiging simple y kagalingan sa maraming bagay ng mga krema. Perpekto para sa iyong mga hapunan sa taglamig!
Higit pa rito, kung naaalala mo ang malutong na spice na mga sisiw na natutunan naming gawin dati, ito ang perpektong oras upang isama ang mga ito, dahil nagbibigay sila ng a malutong na ugnay at kaibahan ng mga lasa na nagtataas ng anumang ulam. Ang isa pang dahilan upang subukan ang recipe na ito ay ito kagalingan sa maraming bagay: Maaari mong ihanda ito sa maraming dami at i-freeze ito upang madagdagan ang kaginhawahan nito.
Mga sangkap para sa isang malusog na cream
- 2 maliit na zucchini
- Karot 6
- 2 leeks
- 1 malaking patatas
- 1/2 sibuyas
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1/2 cube ng stock na gulay
- Asin at paminta sa panlasa
- Crispy Spiced Chickpeas (tingnan ang resipe)
Tip: Kung nais mong magbigay a spicier touch, maaari kang magdagdag ng turmeric o cumin powder sa cream. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng lasa, ang mga pampalasa na ito ay may digestive at anti-inflammatory benefits.
Paano ihanda ang zucchini at carrot cream
- Kung wala ka pa rin spice chickpeas, magsimula sa pamamagitan ng paghahanda sa kanila kasunod nito recipe. Magreserba habang inihahanda mo ang cream.
- Sa isang malaking kasirola, magdagdag ng isang kutsarang extra virgin olive oil. Init sa katamtamang init.
- Linisin at balatan ang mga kinakailangang gulay, tulad ng karot at patatas. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa malalaking piraso; Hindi mo kailangang mag-alala dahil durugin mo ang cream mamaya.
- Igisa ang mga gulay sa mantika ng mga 3-5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang hakbang na ito ay nakakatulong na mapahusay ang lasa natural ng bawat sangkap.
- Takpan ang mga gulay ng tubig (nang hindi ito ganap na pinupuno) at idagdag ang kalahating kubo ng sabaw ng gulay. humahantong sa kumukulo. Kapag kumulo na, ibaba ang apoy, bahagyang takpan ang kaldero at hayaang maluto ng 25 minuto o hanggang malambot ang mga gulay. malambing.
- Kapag luto na, timpla ang mga gulay gamit ang kamay o glass blender. Ayusin ang texture sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan at itama ang lasa na may asin at paminta sa panlasa. Gusto mo ng isa pang cream malasutla? Ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
- Ihain ang mainit na cream sa malalim na mga plato at palamutihan ng mga spiced chickpeas upang magbigay ng a kaibahan ng texture hindi mapaglabanan. Handa nang magsaya!
Nutritional benefits ng cream na ito
Ang ulam na ito ay hindi lamang namumukod-tangi para sa lasa at pagkakayari nito, kundi pati na rin sa nito mga halagang nutritional. Ang zucchini at carrot ay mayaman sa antioxidantes y Bitamina tulad ng A, na nakikinabang sa kalusugan ng balat at mata. Bilang karagdagan, ang mga karot ay nagbibigay ng isang diuretic na epekto na pinapaboran ang pag-aalis ng mga natirang likido.
Sa kabilang banda, ang mga chickpeas ay a mahusay na pinagmulan ng protina ng gulay, hibla at mineral tulad ng iron at magnesium, na ginagawang opsyon ang cream na ito matapos y nagpapalakas ng katawan. Kung gusto mong magsama ng mas maraming munggo sa iyong diyeta, ang kumbinasyong ito ay perpekto.
Ang pagpindot ng mga pampalasa ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa, ngunit nagpapabuti din ng panunaw at nagbibigay ng karagdagang mga benepisyo, depende sa kung alin ang iyong ginagamit.
Ang pagiging simple ng recipe na ito ay ginagawa itong isang perpektong pagpipilian para sa buong pamilya. Kung mayroon ka mga sanggol na karaniwang tumatanggi sa mga gulay, ang cream na ito ay maaaring maging isang kamangha-manghang tool upang ipakilala ang mga ito sa kanilang diyeta, dahil ang malambot at creamy na texture nito ay napaka ang ganda sa panlasa.
Habang nag-eeksperimento ka, maaari mong i-customize ang recipe na ito. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng dikit ng gata ng niyog para sa higit pang texture. mag-atas o isama ang iba pang mga gulay tulad ng kalabasa o cauliflower upang ibahin ang lasa. Ang mga kumbinasyon ay walang hanggan!
Sa susunod na naghahanap ka ng madali, masustansya at masarap na solusyon para sa isang magaan na hapunan o ang unang kurso ng isang espesyal na pagkain, subukan itong zucchini at carrot cream na may spiced chickpeas. Ito ay hindi lamang isang kasiyahan para sa iyong panlasa, kundi pati na rin para sa iyong kalusugan.