White bean stew na may carrot at spinach: masustansya at masarap na recipe

Sa Bezzia, mahal namin nilagang butil, At ang puting bean nilagang may karot at spinach Ito ay isa sa mga recipe na hindi mo maaaring palampasin. Pinagsasama ng ulam na ito ang isang mayamang iba't-ibang lasa at sustansya na ginagawa itong isang masarap at malusog na pagpipilian para sa pang-araw-araw na buhay. Gayundin, ang pinakamagandang bagay tungkol sa recipe na ito ay ito kagalingan sa maraming bagay, dahil maaari mo itong iakma sa mga sangkap na mayroon ka sa bahay, na ginagawang kakaiba ang bawat paghahanda.

Ang kahalagahan ng legume stews sa ating pagkain

Ang legume stews ay isang mahusay na paraan upang idagdag sa ating diyeta. protina, hibla at isang malawak na hanay ng mahahalagang bitamina at mineral. Sa partikular, ang mga puting beans, ang mga pangunahing tauhan ng recipe na ito, ay mayaman sa iron, magnesium at antioxidants. Pinagsama sa mga gulay tulad ng spinach at carrots, ang ulam na ito ay nagiging isang tunay na pinagmumulan ng mga sustansya.

Ang pagsasama ng mga recipe ng ganitong uri sa aming diyeta ay bahagi din ng isang diyeta. balanse at napapanatiling. Ang mga nilagang tulad nito ay perpekto para sa malamig na panahon, ngunit ang kanilang lasa ay nakakaaliw na sila ay tinatangkilik sa buong taon.

Mga sangkap para sa mga taong 4

• 3 tablespoons ng extra virgin olive oil
• 1 sibuyas na pinong tinadtad
• 1 Italyano berdeng paminta, tinadtad
• 1/2 pulang paminta ng kampanilya, tinadtad
• 5 carrots binalatan at tinadtad
• Asin at paminta sa panlasa
• 1 kutsarita sarsa ng kamatis
• Sabaw ng gulay (dami na kailangan upang takpan ang mga gulay)
• 210 gramo ng lutong puting beans
• 4 dakot ng sariwang spinach
• Opsyonal: pagluluto ng tubig para sa beans upang ayusin ang texture ng sabaw

Hakbang-hakbang upang ihanda ang white bean stew

1. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola at igisa ang sibuyas sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init. Papayagan nito ang sibuyas na ilabas ang lahat ng tamis at aroma nito.
2. Idagdag ang berdeng paminta, pulang paminta at karot sa kaserol. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at igisa ng humigit-kumulang 8 minuto, hinahalo paminsan-minsan upang hindi dumikit ang mga gulay.
3. Idagdag ang kutsarita ng piniritong kamatis at ihalo nang mabuti sa mga gulay. Susunod, magdagdag ng sapat na sabaw ng gulay upang masakop ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang takip at lutuin ng 15 minuto o hanggang sa lumambot ang carrots.
4. Opsyonal, ipasa ang ilan sa mga gulay sa isang gilingan ng pagkain o ihalo ang mga ito gamit ang isang blender. Nakakatulong ito sa pagpapalapot ng sabaw at bigyan ito ng creamier texture.
5. Idagdag ang white beans sa kaserol at ihalo nang malumanay para hindi masira. Kung kinakailangan, ayusin ang texture ng sabaw gamit ang bean cooking water, karagdagang sabaw, o tubig lamang.
6. Panghuli, idagdag ang sariwang spinach, ihalo at patayin ang apoy. Ang spinach ay lulutuin sa natitirang init, na pinapanatili ang malalim na berdeng kulay at mga sustansya nito.
7. Ihain ang nilagang mainit at tamasahin ang masustansya at masarap na ulam na ito.

Mga trick at tip para i-personalize ang iyong nilagang

Ang isa sa mga magagandang benepisyo ng ganitong uri ng recipe ay ang nito kakayahang bumaluktot. Kung wala ka ng lahat ng sangkap o gusto mong mag-eksperimento sa iba pang lasa, narito ang ilang ideya para sa ipasadya ang iyong nilagang:

• Magdagdag ng higit pang mga gulay: Maaari kang magdagdag ng zucchini, kintsay o kahit singkamas upang bigyan ito ng kakaibang ugnayan at higit pang sari-sari.
• Mga pampalasa at damo: Ang isang maliit na kumin, matamis na paprika o kahit na ilang mga hibla ng safron ay maaaring magbigay ng isang kawili-wiling twist sa lasa ng ulam.
• Karagdagang protina: Kung nais mong pagyamanin ang nilagang na may mas maraming protina, maaari kang magdagdag ng tofu, tempe o kahit na piraso ng manok o puting isda.

Kaugnay na artikulo:

Magluto ng masarap na white bean stew na may hipon

Sa pamamagitan ng pagsubok ng iba't ibang kumbinasyon, magagawa mong matuklasan kakaibang lasa para sorpresahin ang iyong mga bisita at mas tamasahin ang recipe na ito.

Ang white bean stew na may carrot at spinach ay isang ulam na pinagsasama-sama ang tradisyon, kalusugan at lasa sa bawat kutsara. Ang simpleng paghahanda at versatility nito ay ginagawa itong perpekto para sa parehong mga espesyal na okasyon at araw-araw na menu. Huwag mag-atubiling ihanda ito at iakma ito sa iyong panlasa; ay magiging isang panatag ang tagumpay sa iyong mesa.