Kung gusto mong tangkilikin ang masarap na recipe na madali ding ihanda, ito puff pastry na may sari-saring kamatis at keso ng kambing Ito ay isang hindi mapaglabanan na opsyon. Ang puff pastry ay hindi nabibigo: nito malutong na pagkakayari at ang versatility ay mananakop sa anumang mesa. Sa matamis man o malasang bersyon nito, perpekto ito para sa anumang okasyon. Sa mga puff pastry sheet na handa nang gamitin, ang paghahanda ng ulam na ito ay magiging isang mabilis at madaling karanasan.
Ang puff pastry na ito ay perpekto para mamukod-tangi sa isang impormal na hapunan, para sa isang espesyal na pagkain o kahit na dalhin sa isang piknik. Gayunpaman, kahit na masarap, dapat itong tandaan na Ito ay hindi isang magaan na recipe., dahil parehong may mataas na taba ang nilalaman ng puff pastry at goat cheese. Siyempre, bilang isang paminsan-minsang paggamot, ito ay isang tunay na kasiyahan na hindi mo dapat palampasin.
Sangkap:
- 1 parihabang puff pastry sheet.
- 500 gramo ng sari-saring cherry tomatoes (dilaw, pula at orange).
- 2 katamtamang kamatis na Canarian.
- 10-15 pitted black olives.
- 150 gramo ng keso ng kambing sa isang roll.
- 1 kutsarita tinadtad na sariwang basil.
- Ground black pepper sa panlasa
Paghahanda ng puff pastry na may iba't ibang mga kamatis at keso ng kambing:
Bago magsimula, painitin muna ang oven sa 180°C upang ito ay may tamang temperatura kapag nagluluto. Samantala, gupitin ang cherry tomatoes sa kalahati at ang canary tomatoes sa manipis na hiwa, pinapanatili ang balat. Ireserba ang katas na inilabas ng mga kamatis, dahil gagamitin natin ito mamaya upang mapahusay ang lasa.
Ikalat ang puff pastry sheet sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper. Maaari mong iwanan itong buo o hatiin ito sa dalawang pahabang piraso ayon sa gusto mo. Gamit ang isang tinidor, itusok ang kuwarta nang bahagya, pag-iwas sa mga gilid upang ang mga ito ay tumaas sa panahon ng pagluluto at lumikha ng isang malutong na frame. Gumamit ng brush sa kusina upang ipinta ang ibabaw ng puff pastry na may katas ng kamatis.
Gupitin ang keso ng kambing sa mga hiwa at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng kuwarta. Susunod, ilagay ang mga hiwa ng canary tomato na lumilikha ng isang pantay na layer. Pagkatapos, ikalat ang mga halves ng cherry tomato at itim na olibo sa ibabaw ng base. Budburan ng tinadtad na basil at magdagdag ng isang kurot ng ground black pepper para sa dagdag na lasa ng lasa.
Ilagay ang tray sa preheated oven at lutuin ng ilang sandali 20-25 minutos, o hanggang sa lumaki ang puff pastry sa mga gilid at maging ginto at malutong. Mahalagang bantayan ito upang maiwasang masunog.
Mga tip para sa pag-customize ng recipe:
- Kung nais mong magdagdag ng higit pang lasa, maaari mong isama ang mga sangkap tulad ng caramelized sibuyas, malutong na bacon o hiniwang mushroom. Ang mga sangkap na ito ay perpektong umakma sa keso ng kambing.
- Para sa mas malusog na opsyon, palitan ang puff pastry ng Broken mass o isama ang mga karagdagang gulay tulad ng spinach o arugula, na nagbabalanse sa intensity ng keso.
- Walang basil? Subukan ang iba pang mga pampalasa tulad ng oregano, thyme o kahit isang dampi ng ground cumin upang ibahin ang profile ng lasa.
Ang puff pastry na ito ay napaka-versatile na hindi mo lamang maihahain nang mainit. Masarap din itong malamig, na ginagawa itong isang magandang opsyon upang dalhin sa isang piknik o magsaya bilang pampagana sa mga pagtitipon. Kung nagustuhan mo ang recipe na ito, inirerekomenda namin ang paggalugad ng iba pang masarap na cake tulad nitong leek at zucchini cake o iba't ibang mga quiches ng gulay upang palawakin ang iyong culinary repertoire.
Ang ulam na ito ay hindi lamang pampagana, ngunit ito rin ay isang matalinong paraan upang ipakilala ang mga gulay sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang kumbinasyon ng texture malutong na puff pastry Sa lambot ng keso ng kambing at ang pagiging bago ng mga kamatis ito ay hindi mapaglabanan. Sige at ihanda ito at sorpresahin ang iyong mga bisita sa delicacy na ito!