Mga pinalamanan na dibdib ng manok na may sarsa ng kabute: isang hindi mapaglabanan na klasiko

Mga suso ng manok na pinalamanan ng ham at keso sila ay isang recipe maraming nalalaman, madaling maghanda at angkop para sa anumang okasyon, mula sa isang pagkain impormal hanggang hapunan espesyal. Sa artikulong ito, ituturo namin sa iyo kung paano ihanda ang mga ito na may masarap sarsa ng kabute, pinagsasama ang pagiging simple at isang gourmet touch. Bilang karagdagan, kami ay tuklasin mahalagang mga tip tungkol sa mga diskarte sa paghahanda at mga variant para i-personalize ang ulam na ito ayon sa iyong mga kagustuhan.

Mga sangkap para sa resipe

Ito ang mga sangkap na kailangan sa paghahanda ng ilan pinalamanan na suso ng manok, kasama ang makatas sarsa ng kabute:

Para sa karne:

• 1 malaking dibdib ng manok.
• 2 malalaking hiwa ng York ham.
• 2 hiwa ng Havarti cheese o ang iyong paboritong keso.
• Asin at paminta para lumasa.

Para sa sarsa ng kabute:

• 250 g ng mga sariwang mushroom.
• 200 ML ng likidong cream sa pagluluto.
• 1 maliit na sibuyas, pinong tinadtad.
• 1/2 baso ng cognac (opsyonal).
• Asin at paminta para lumasa.
• Dagdag na langis ng oliba ng oliba.

Paghahanda ng mga pinalamanan na suso

Bago ka magsimulang magluto, siguraduhing handa at handa na ang lahat ng sangkap. sundin ang mga hakbang Titiyakin nito na ang mga suso ay ganap na pinalamanan at makatas:

1. Ihanda ang dibdib ng manok: Gupitin ang dibdib ng manok sa kalahati, ngunit hindi ito ganap na pinaghihiwalay, upang buksan ito tulad ng isang libro. Splash ito bahagyang upang mapahusay ang lasa nito.
2. Punan ang dibdib: Maglagay ng slice ng York ham at isang slice ng keso sa loob, siguraduhing hindi lumalabas ang parehong sangkap sa mga gilid. Pipigilan nito ang mga ito na umapaw kapag nagluluto.
3. Maingat na gumulong: Pagulungin nang mahigpit ang dibdib ng manok at i-secure gamit ang mga toothpick, kitchen twine, o elastic meat net.
4. Brown ang karne: Mag-init ng ilang langis ng oliba sa isang kawali sa medium-high heat. I-brown ang chicken roll sa lahat ng panig hanggang sa maging golden brown. Alisin at ireserba.

Paghahanda ng mushroom sauce

La sarsa ng kabute Ito ang perpektong pandagdag para sa ulam na ito, na nagbibigay ito ng a creamy texture at hindi mapaglabanan na lasa. Sundin ang mga hakbang:

1. I-chop ang mga sangkap: Linisin at hiwain ang mga kabute. Pinong tumaga ang sibuyas.
2. Igisa ang sibuyas: Sa parehong kawali kung saan mo pina-brown ang dibdib, magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan at igisa ang sibuyas sa katamtamang init hanggang malambot. transparent.
3. Magluto ng mga kabute: Idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang sa lumabas ang tubig at bahagyang browned.
4. Idagdag ang cognac: Ibuhos ang kalahating baso ng cognac at flambé upang sumingaw ang alkohol, na nag-iiwan ng magaan na aromatic touch. Ang hakbang na ito ay opsyonal, ngunit pinahuhusay ang lasa ng sarsa.
5. Magdagdag ng cream: Idagdag ang likidong cream at ihalo nang mabuti. I-adjust ang asin at paminta, at hayaang maluto sa mahinang apoy ng ilang minuto hanggang lumapot ang sauce.

Pangwakas na pagpupulong at pagtatanghal

Sa handa na ang lahat ng mga elemento, oras na upang tipunin ang ulam:

1. Ibalik ang pinalamanan na mga suso sa kawali na may sarsa ng kabute. Magluto sa mahinang apoy para sa 5 minuto bawat panig upang ito ay pinapagbinhi ng lasa.
2. Alisin ang mga suso at hayaang magpahinga ng isang minuto bago alisin ang mga toothpick o lubid sa kusina.
3. Gupitin ang mga suso sa makapal na hiwa upang i-highlight ang pagpuno ng hamon at keso at ilagay ang mga ito sa mga indibidwal na plato.
4. Paliguan ang mga hiwa ng mushroom sauce, pinalamutian ng sariwang tinadtad na perehil kung gusto mo.

Ang ulam na ito ay maaaring samahan ng a creamy mashed patatas, puting bigas o ilan pinausukang gulay upang makumpleto ang isang balanse at masustansyang pagkain.

Kaugnay na artikulo:

Meat Cannelloni na may Walnut Bechamel: Madali at Masarap na Recipe

Ang kumbinasyon ng mga texture at lasa ginagawang perpektong opsyon ang mga suso ng manok na pinalamanan ng ham at keso na may mushroom sauce para sorpresahin ang iyong mga bisita sa mga pagkain ng iyong pamilya o mga espesyal na hapunan. Hindi lamang ito isang masarap at nakakaakit na recipe, ngunit madali rin itong i-customize batay sa iyong panlasa at mga sangkap na mayroon ka. Maglakas-loob na mag-eksperimento at gawing sarili mong personal na label ang klasikong ito!