Los pinalamanan peppers Ang mga ito ay isang masarap at maraming nalalaman na opsyon upang tamasahin ang isang kumpletong at balanseng pagkain, lalo na kapag pinagsama sa mga sangkap tulad ng tinadtad na karne at kabute. Ang recipe na ito ay hindi lamang simpleng ihanda, ngunit pinapayagan din ang mga pagpapasadya ayon sa iyong panlasa at pangangailangan. Sa ibaba, ipapakita namin sa iyo kung paano mo magagawa ang katangi-tanging recipe na ito, pati na rin ang ilang mga tip at pagkakaiba-iba na magpapayaman sa tradisyonal na ulam na ito.
Mga pakinabang ng pinalamanan na sili
Ang mga paminta ay isang mahusay na mapagkukunan ng Vitamina C, antioxidants at hibla, na ginagawa silang mainam na pagkain upang isama sa isang balanseng diyeta. Bilang karagdagan, kapag pinupuno ang mga ito ng karne at mushroom, isang mahusay na dosis ng protina y mineral, paglikha ng isang kumpletong ulam mula sa isang nutritional punto ng view. Bilang isang madaling ibagay na recipe, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng karne, gulay o kahit na mga pagpipiliang vegetarian kung gusto mo.
Kailangan ng mga sangkap
- 4 malaking pulang sili
- 2-3 tablespoons ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 daluyan ng sibuyas
- 1 clove ng bawang
- 1 berdeng paminta
- 1 tray ng mushroom (mga 150-200 g), tinadtad
- 280 g tinadtad na karne (maaari mong gamitin ang baboy, baka o isang halo)
- 1 baso ng white wine (opsyonal)
- Asin at paminta sa panlasa
Kung gusto mo ng mas malaking variant, maaari mong isama gadgad na keso sa gratin o kahit na magdagdag lutong kanin sa pagpuno. Ang parehong mga pagpipilian ay nagbibigay ng isang natatanging texture at lasa.
Hakbang sa hakbang na paghahanda
- Painitin muna ang oven sa 200ºC habang inihahanda mo ang pagpuno. Makakatipid ito ng oras at tinitiyak na ang oven ay handa nang maghurno.
- Sa isang malaking kawali, init ang langis ng oliba sa katamtamang init. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at bawang at igisa ng 6-8 minuto hanggang lumambot at mabango.
- Idagdag ang tinadtad na berdeng paminta at lutuin ng ilang minuto pa hanggang lumambot.
- Idagdag ang tinadtad na karne sa kawali. Haluing mabuti upang masira ito at maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Lutuin hanggang mawala ang kulay rosas na kulay ng karne.
- Idagdag ang tinadtad na mushroom, timplahan ng asin at paminta, at lutuin ng mga 5 minuto. Ang mga mushroom ay maglalabas ng tubig, na makakatulong sa paghalo ng mga lasa.
- Ibuhos ang puting alak at hayaan itong mabawasan, na nagpapahintulot sa alkohol na sumingaw. Opsyonal ang hakbang na ito, ngunit nagdaragdag ito ng kaasiman at pinapaganda ang lasa ng ulam.
- Patayin ang apoy at hayaang magpahinga ang pagpuno habang inihahanda mo ang mga paminta.
Paghahanda ng mga paminta
- Hugasan ang pulang sili at putulin ang tuktok (ang talukap ng mata). Maingat na alisin ang mga buto at panloob na lamad.
- Kung ang mga sili ay napakalaki o may makapal na balat, maaari mong lutuin ang mga ito nang walang laman sa loob ng 10 minuto bago ito punan. Tinitiyak nito na ang mga ito ay malambot at lutuin nang pantay-pantay.
- Lagyan ng pinaghalong karne at kabute ang mga sili, bahagyang pinindot gamit ang isang kutsara upang matiyak na ang mga ito ay siksik.
- Ilagay ang mga pinalamanan na sili sa isang tray na ligtas sa oven. Magpahid ng kaunting olive oil sa ibabaw upang maiwasang matuyo.
- Ihurno ang pinalamanan na sili sa loob ng 25-30 minuto sa 190ºC. Kung gusto mo ng crispy finish, maaari mong gratin na may grated cheese sa huling 5 minuto.
Mga tip para sa pagpapasadya ng recipe
- Iba't ibang karne: Kung gusto mong pag-iba-iba, subukang gumamit ng manok, pabo o kahit na mga vegetarian na opsyon tulad naka-text na mga soybeans o nilutong lentil.
- Mga aromatic touch: Magdagdag ng mga halamang gamot tulad ng thyme, oregano o sariwang perehil upang mapahusay ang lasa ng pagpuno.
- Mga pagpipilian sa gilid: Ang ulam na ito ay perpektong pinagsama sa isang sariwang salad, puting bigas o niligis na patatas.
Ang mga peppers na pinalamanan ng karne at mushroom ay isang maraming nalalaman na recipe at madaling iakma ayon sa iyong mga kagustuhan. Ang kanilang kumbinasyon ng mga lasa at mga texture ay ginagawa silang isang perpektong pagpipilian para sa mga pagkain ng pamilya o mga espesyal na hapunan. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sariwang sangkap at mga pagpipilian sa pagpapasadya, hindi ka magsasawa sa masarap na recipe na ito, na isa ring malusog at balanseng opsyon.