La mustasa na inihaw na tadyang ng baboy ay isang katangi-tanging panukala sa pagluluto upang masiyahan sa mga pagtitipon ng pamilya o sa labas sa mga buwan ng tag-init. Ang ulam na ito ay namumukod-tangi hindi lamang para dito hindi matalo na lasa, ngunit din ng kadalian ng paghahanda, dahil ginagawa ng oven ang karamihan sa gawain.
Ang sikreto sa perpektong lutong tadyang ay nasa inatsara. Sa recipe na ito gumagamit kami ng masarap na pinaghalong mustasa, pulot at pampalasa na, kapag inilapat nang paulit-ulit sa panahon ng pagluluto sa hurno, pinahuhusay at pinapaganda ang lasa. Bilang karagdagan, maaari mong ayusin ang dami ng mga sangkap ayon sa gusto mo, na nagdaragdag kagalingan sa maraming bagay sa paghahanda.
Mga sangkap na kailangan para sa recipe
Ang mga sangkap na kailangan mo ay simple at madaling hanapin, ngunit magkasama silang nakakamit ng isang kamangha-manghang resulta. Sa ibaba, detalyado namin ang lahat ng kailangan upang ihanda ang recipe na ito:
- 1 kg ng tadyang ng baboy.
- 1 clove ng bawang, gadgad.
- 3 kutsarang langis ng oliba.
- 2 kutsara ng pulot
- 1 kutsarang mustasa (mas mabuti ang Dijon para sa mas maraming lasa).
- Isang kurot ng pinatuyong oregano.
- Asin at paminta para lumasa.
Detalyadong hakbang-hakbang upang ihanda ang recipe
Maingat na sundin ang mga hakbang sa ibaba upang matiyak a umaalingawngaw na tagumpay gamit ang recipe na ito:
- Painitin muna ang pugon: I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180°C para maging handa ito kapag natapos mo nang ihanda ang mga tadyang.
- Ihanda ang marinade: Sa isang mangkok, paghaluin ang gadgad na bawang, langis ng oliba, mustasa, pulot, oregano, asin at paminta. Ang halo na ito ang magiging susi sa Sabor.
- I-marinate ang ribs: I-brush ang mga buto-buto ng baboy gamit ang ilan sa marinade, siguraduhing pantay-pantay ang mga ito. I-save ang natitirang marinade at hayaang magpahinga ang mga buto-buto sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras upang maabsorb nila nang mabuti ang mga lasa.
- Maghurno ng ribs: Ilagay ang marinated ribs sa oven-safe dish at maghurno ng 20 minuto.
- Caramelize na may marinade: Pagkatapos ng 20 minuto, lagyan ng mas maraming marinade ang tuktok ng mga tadyang, ibalik ang mga ito at maghurno ng isa pang 10 minuto. Ulitin ang prosesong ito para magdagdag pa mga layer ng lasa.
- Pagtatapos at pagpapatubo: Sa huling 5 minuto ng pagluluto, itaas ang temperatura ng oven upang ang mga tadyang ay kayumanggi. Ito ay magbibigay sa kanila ng makintab, caramelized finish.
Mga karagdagang tip para sa perpektong resulta
Upang itaas ang recipe na ito sa susunod na antas, nagbabahagi ako ng ilan karagdagang mga tip at trick:
- Mas gagamitin Dijon mustasa, dahil mayroon itong mas matinding lasa at makabuluhang nagpapabuti sa recipe.
- Samahan ang mga tadyang ng matamis at maasim na palamuti, tulad ng a minasa ng kamote o apple salad, para balansehin ang mga lasa.
- Kung gusto mo ng dagdag na tamis, magdagdag ng isang kutsarita ng brown sugar sa marinade.
- Para sa dagdag na juiciness, maaari mong takpan ang mga tadyang ng aluminum foil sa unang kalahati ng pagluluto.
Isang perpektong pagpapares upang samahan ang iyong mga tadyang
Naghahanap ka ba ng mainam na inumin para samahan ng recipe na ito? Ang mga tadyang ito ay perpektong pinagsama sa a bata at maprutas na red wine. Kung mas gusto mo ang mas magaan, a craft amber beer Pinahuhusay din nito ang matamis at malasang lasa ng karne.
Gamit ang mustard roast pork rib recipe na ito, hindi ka lamang nasisiyahan sa isang masarap na ulam, ngunit pinahanga mo rin ang iyong mga bisita sa isang karapat-dapat na resulta sa restaurant. Tatangkilikin ka ng buong pamilya katangi-tanging kumbinasyon ng mga lasa at makatas na pagkakayari. Sige at ihanda sila at gawing espesyal na sandali ang anumang okasyon!