Naghahanap ka ba ng tradisyonal, masarap at malusog na recipe na mananakop sa buong pamilya? Sa mga ito mga hita ng manok sa hardin ng sarsa, garantisadong tagumpay. Pinagsasama ng dish na ito ang mga sariwang sangkap, isang simpleng culinary technique at isang resulta na hindi kailanman nabigo. Ang susi, walang alinlangan, ay nasa sarsa ng hardin, na nagbibigay ng kakaiba at hindi mapaglabanan na lasa.
Ang sarsa ng hardin ay isang klasiko na nagamit na natin sa iba pang paghahanda tulad ng mga bola-bola. Ngayon ay gagamitin namin ito upang mapahusay ang lasa ng mga hita ng manok, na ginagarantiyahan ang malambot at makatas na texture. Higit pa rito, ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin maraming nalalaman at angkop para sa buong pamilya, kasama ang mga maliliit.
Bakit maghanda ng mga hita ng manok sa sarsa ng hardin?
Bilang karagdagan sa pagiging isang malalim na nakaugat na tradisyonal na recipe, ang isa sa mga pinakadakilang atraksyon ng ulam na ito ay ang kumbinasyon ng lasa at texture. Ang mga sariwang gulay tulad ng karot, sibuyas at kamatis ay nagbibigay ng perpektong balanse, habang tinitiyak ng nilaga na hindi tuyo ang manok.
Isa pang bentahe nito nutritional value. Ang ulam na ito ay mayaman sa protina salamat sa manok, na sinamahan ng hibla at mahahalagang sustansya na ibinibigay ng mga gulay. Gayundin, ito ay isang matipid at simpleng pagpipilian, na hindi nangangailangan ng kumplikado o mahirap na makakuha ng mga sangkap.
Mga sangkap para sa mga hita ng manok sa sarsa ng hardin
Ito ang mga sangkap na kailangan para makagawa ng masarap na ulam na ito:
- 5 hita ng manok.
- 1 sibuyas, tinadtad.
- 1 clove ng bawang, hiniwa.
- 2 karot, tinadtad.
- 1 malaking hinog na kamatis, tinadtad.
- 2 kutsarang pritong kamatis.
- 80 g ng lutong mga gisantes.
- Dagdag na langis ng oliba ng oliba.
- 1 kutsarita ng bawang pulbos.
- 1/2 kutsarita ng matamis na paprika.
- 1/2 kutsarita ng tim.
- Asin at itim na paminta sa panlasa.
- Tubig o sabaw ng manok (depende sa iyong kagustuhan).
Hakbang-hakbang upang ihanda ang mga hita ng manok sa sarsa ng hardin
Sundin ang mga simpleng hakbang na ito upang ihanda ang ulam na ito:
- Ilagay ang mga hita ng manok sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng pulbos ng bawang, thyme, matamis na paprika, asin at itim na paminta sa panlasa. Haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay upang mabalot ng mga pampalasa ang mga hita.
- Sa isang malaking kasirola, magpainit ng isang splash ng extra virgin olive oil sa medium-high heat. Igisa ang mga hita ng manok sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown. Alisin ang mga ito at ireserba ang mga ito.
- Sa parehong langis na ginamit, igisa ang sibuyas, hiniwang bawang at karot sa loob ng 8 minuto sa katamtamang init. Haluin paminsan-minsan.
- Idagdag ang tinadtad na kamatis at lutuin ng isa pang 8 minuto. Idagdag ang piniritong kamatis, haluing mabuti at hayaang maluto ng karagdagang 2-3 minuto.
- Ibalik ang mga hita ng manok sa kaldero. Magdagdag ng tubig o sabaw ng manok hanggang sa masakop nito ang higit sa kalahati ng mga hita. Pakuluan.
- Bahagyang takpan ang palayok ng takip at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto. Baliktarin ang mga hita, idagdag ang mga gisantes at lutuin ng isa pang 10 minuto nang walang takip, upang mabawasan ang sarsa.
Mga tip upang makamit ang perpektong recipe
- Kung gusto mo ng mas matinding lasa, gamitin Homemade Chicken Broth sa halip na tubig.
- Para sa mas makapal na sarsa, maaari mong palabnawin ang isang kutsarita ng gawgaw sa kaunting malamig na tubig at idagdag ito sa dulo ng pagluluto.
- Samahan ang ulam na ito ng puting kanin, steamed potato o masarap na mashed potato para sa kumpletong pagkain.
Iba pang mga ideya upang tangkilikin ang sarsa ng hardin
Ang versatility ng sarsa ng hardin Nakakamangha. Bilang karagdagan sa kasamang manok, maaari mo itong gamitin sa karne ng baka, bola-bola, o kahit na isda. Ang sarsa na ito ay mainam para sa pagpapayaman ng mga nilaga o bilang batayan para sa lingguhang mga recipe sa a pagluluto ng batch.
Ang ulam na ito ay hindi lamang magpapasaya sa iyong mga pagkain, ngunit makakatulong din sa iyo na isama ang higit pa gulay sa iyong diyeta sa masarap na paraan. Isang recipe na palagi mong gustong balikan!
