Kung sa tingin mo ay para matikman ang masarap na ulam kailangan mong gumugol ng maraming oras sa kusina, oras na para matutunan kung paano ihanda ang mga ito. mga gisantes na may ham. Ang recipe na ito ay isang perpektong halimbawa kung paano sa ilang mga sangkap lamang ay maaari kang lumikha ng isang katangi-tanging ulam sa loob lamang ng ilang minuto. Ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ito rin malusog, masustansya at napaka maraming nalalaman.
Ang mga gisantes ay namumukod-tangi sa kanila mataas na nilalaman ng protina ng gulay, bilang karagdagan sa pagiging isang mayamang mapagkukunan ng hierro, Bitamina y mineral. Pinagsama sa serrano ham, bumubuo sila ng balanse at masarap na recipe, perpekto para sa anumang pagkain sa araw. Higit pa rito, ang paghahandang ito ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-improvise at iakma ito sa iyong mga pangangailangan, kasama man ito pritong itlog, niluto, niluto o kahit bilang isang palamuti para sa iba pang mga pagkain.
Mga sangkap na kailangan upang maghanda ng mga gisantes na may ham
Ang recipe na ito ay para sa dalawang tao, ngunit maaari mong doblehin ang dami kung inaasahan mong mas maraming bisita.
- 250 g ng sariwa o frozen na mga gisantes.
- 50 g ng serrano ham tacos.
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 medium scallion (o sibuyas).
- Dagdag na langis ng oliba ng oliba.
- Opsyonal: 1 itlog bawat tao bilang isang tabi.
Paano maghanda ng mga gisantes na may ham?
Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin sariwa, nagyeyelong, o naka-kahong mga gisantes. Depende sa uri na pipiliin mo, kakailanganin mong ihanda ang mga ito sa ibang paraan:
- sariwa: Balatan ang mga ito at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, na tatagal ng mga 8-10 minuto.
- Frozen: I-defrost muna ang mga ito o direktang pakuluan ng mga 6 na minuto.
- de lata: Hugasan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang pang-imbak na likido at gamitin ang mga ito nang direkta.
Kapag handa na ang mga gisantes, sinisimulan namin ang recipe:
1. Balatan at i-chop ang mga sibuyas ng bawang at chives sa maliliit na piraso. Init ang dalawang kutsara ng extra virgin olive oil sa isang kawali sa katamtamang init.
2. Ilagay ang bawang at lutuin ng ilang segundo, haluin para maiwasan ang sobrang browning. Pagkatapos, idagdag ang chives at igisa ang mga ito hanggang sa lumambot at translucent.
3. Idagdag ang mga gisantes sa kawali. Lutuin at haluin paminsan-minsan sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa bahagyang kumunot ang mga ito.
4. Panahon na upang isama ang ham tacos. Haluin at lutuin ng 2 minuto pa. Mahalagang tala: ang ham ay nagbibigay ng sapat na asin sa ulam, kaya hindi na kailangang magdagdag ng karagdagang asin.
5. Kung gusto mong mas kumpleto, maghanda ng a pritong itlog na may puntas, niluto o niluto at ilagay ito sa ibabaw ng mga gisantes na may ham bago ihain. Ang pagpindot na ito ay hindi lamang nagdaragdag ng lasa, ngunit nagpapayaman din sa ulam sa nutrisyon.
Mga tip para sa perpektong mga gisantes at ham
- Gumamit ng sariwang mga gisantes hangga't maaari; kanyang matamis na lasa y texture Sila ay walang kapantay.
- Pumili ng magandang kalidad ng serrano ham. Maaari ka ring mag-opt para sa isang Iberian ham kung gusto mo a hawakan ng karangyaan nasa plato.
- Ang susi sa recipe na ito ay upang igalang ang oras ng pagluluto, lalo na para sa mga gisantes, upang mapanatili nila ang kanilang texture y makulay na kulay.
- Kung naghahanap ka ng mas magaan na bersyon, laktawan ang itlog o gumamit ng mas maliit na halaga ng ham.
Mga variant at kumbinasyon
Ang mga gisantes na may ham ay napaka maraming nalalaman at maaaring pagsamahin sa maraming paraan:
- Sinamahan ng lutong patatas o inihurnong.
- Nakasama sa a mainit na salad kasama ang ligaw na asparagus at cottage cheese.
- Hinahain kasama ng puting bigas bilang isang palamuti para sa isang pangunahing ulam.
- Bilang batayan ng a gisantes frittata at hipon.
Mga halaga ng nutrisyon ng mga gisantes na may ham
Ang ulam na ito ay namumukod-tangi sa pagiging Mababa sa calories at napakakumpleto sa antas ng nutrisyon salamat sa mga gisantes at ham. Kabilang sa mga benepisyo nito ay makikita natin:
- Mayaman sa protina ng gulay y animales.
- makabuluhang kontribusyon ng hierro, mainam para sa pag-iwas sa anemia.
- Pinagmulan ng hibla, na nagtataguyod ng panunaw at pagkabusog.
- Naglalaman ito bitamina A, C, K at ng grupo B.
Sa ulam na ito, nag-aambag ka sa isang balanseng at malusog na diyeta habang tinatangkilik ang a natatanging lasa.
Ang mga gisantes na may ham ay isang mainam na opsyon para sa anumang oras: rapids, masarap y madaling ihanda. Naghahanap ka man ng magaan na hapunan o masarap na side dish, hindi mabibigo ang ulam na ito. Maglakas-loob na mag-eksperimento sa iba't ibang mga kumbinasyon upang sorpresahin ang iyong pamilya o mga kaibigan.