Ang sabaw ng kamatis ay hindi lamang isang simple, magaan at masarap na ulam upang makumpleto ang ating mga pagkain, ngunit ito ay kapaki-pakinabang din para sa ating kalusugan. Tuklasin ang lahat ng mga benepisyo ng sopas ng kamatis at isama ito sa iyong diyeta kasama ang tatlong recipe na ibinabahagi namin sa iyo ngayon, perpekto para sa mga pagkain at mga hapunan.
Mga benepisyo ng sopas ng kamatis
Ang mga benepisyo ng sopas ng kamatis ay marami sa kabila ng pagiging simple nito. Ihanda ang sopas na may sariwa at dekalidad na sangkap gamit ang ilan sa mga recipe na ibinibigay namin sa artikulong ito at makikinabang ka sa maraming katangian nito.
- Mababang Calorie Content: Ang sopas ng kamatis ay isang ulam na karaniwang mababa ang calorie, na ginagawa itong angkop na opsyon para sa mga naghahanap upang mapanatili o mawalan ng timbang.
- Moisturizer. Dahil sa mataas na nilalaman ng tubig nito, nakakatulong ang tomato soup na mapanatili ang sapat na hydration, isang bagay na lalong mahalaga sa mainit na klima o pagkatapos ng pisikal na ehersisyo.
- Madaling matunaw: Ang sabaw ng kamatis ay banayad sa tiyan, na ginagawang angkop para sa mga taong gumagaling mula sa mga sakit o may mga problema sa pagtunaw.
- Nagtataguyod ng mabuting kalusugan sa pagtunaw. Ang mga kamatis ay naglalaman ng malaking halaga ng hibla, na maaaring makatulong sa pagtataguyod ng mabuting kalusugan ng pagtunaw at maiwasan ang mga problema tulad ng paninigas ng dumi.
- Mayaman sa antioxidants: Ang kamatis ay isang mahusay na mapagkukunan ng lycopene, isang antioxidant na nauugnay sa pagbabawas ng panganib ng mga malalang sakit, kabilang ang kanser.
- Pinagmulan ng mahahalagang bitamina at mineral: Ang sopas ng kamatis ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng C, K at ilang B complex, pati na rin ang mga mineral tulad ng potasa, na mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan.
- Nag-aambag sa mabuting kalusugan ng cardiovascular: Ang pagsasama ng mga kamatis sa diyeta ay nauugnay sa pagpapababa ng presyon ng dugo at pagbabawas ng LDL cholesterol (ang kilalang masamang kolesterol), na nag-aambag sa mas mabuting kalusugan ng puso.
- Mga anti-namumula na katangian: Ang mga bioactive compound na nasa mga kamatis ay maaaring magkaroon ng mga anti-inflammatory effect, na kapaki-pakinabang sa paglaban sa iba't ibang sakit.
3 recipe ng tomato soup para sa iyo
Gusto mo bang isama ang sopas ng kamatis sa iyong lingguhang menu? Maaari mo itong gawin bilang panimula sa mga pagkain o tangkilikin ito sa hapunan, ngunit gayundin inumin ito sa pagitan ng pagkain upang i-refresh at i-hydrate ka sa tag-araw. Kapag inihahanda ito, maaari mo ring pagyamanin ito ng iba pang malusog na sangkap tulad ng mga gulay, munggo, halamang gamot at pampalasa, kaya tumataas ang nutritional value nito.
Salmorejo
El cordovan salmorejo hindi ito tumitigil sa pagiging a makapal na sabaw ng kamatis, inihanda sa mga hinog na kamatis, bawang, tinapay at langis ng oliba. Ito ay isang kamangha-manghang opsyon na maaari mong samahan ng isang hard-boiled na itlog, ilang diced ham at/o isang maliit na crumbled tuna upang gawin itong mas kumpleto.
Malamig na sopas ng kamatis na may yogurt
Kung naghahanap ka ng iba nakakapreskong opsyon para sa tag-init Ang tomato na sopas na ito na may yogurt ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian. Upang gawin ito kakailanganin mo: 1K quartered ripe pear tomatoes, 2 Greek yogurts, 2 kutsarita ng asin, 30 g. ng lemon juice, 70 g. ng langis ng oliba, ilang sariwang dahon ng mint, isang kurot ng ground black pepper at 1 tuyo na kamatis sa mantika (opsyonal)
Pure ang mga kamatis at pagkatapos ay idagdag ang Greek yogurt, asin, lemon juice, langis ng oliba, sariwang dahon ng mint, isang kurot ng paminta at timpla muli. Hayaang lumamig at ilagay sa refrigerator, at nagsisilbing napakalamig.
Inihaw na Tomato at Basil Soup
Nagpapatuloy kami sa isang bahagyang mas detalyadong recipe dahil bilang unang hakbang kakailanganin naming i-ihaw ang mga kamatis. Ang listahan ng mga sangkap Ang kailangan mong ihanda ito ay ang mga sumusunod: 9-10 peras na kamatis, 1/3 ng magaspang na tinadtad na sibuyas, 2 kutsarang mantika, 2 kutsarang tinadtad na bawang, 1 kutsarita ng asin, ¼ kutsarita ng paminta, 1 tasa ng evaporated gatas, ½ tasa ng sariwang gadgad na keso ng Parmesan, 3 kutsara ng sariwang basil, 2 kutsarita ng double concentrated na kamatis at 1 kutsarita ng asukal.
Painitin muna ang oven sa 200ºC, gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay ang mga ito nang nakaharap ang loob sa isang baking tray. Idagdag ang sibuyas at bawang sa tray, lagyan ng mantika at asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng mabuti at inihaw sa loob ng 40 minuto o hanggang ang mga kamatis ay magsimulang kayumanggi.
Pagkatapos, ilipat ang lahat ng nilalaman ng tray sa blender glass, kasama ang mga juice, at idagdag ang evaporated milk, cheese, basil, tomato paste at asukal. Haluin hanggang makamit mo ang isang makinis na timpla at ayusin ang mga panimpla bago ihain na may dagdag na keso kung nais.