Sa Bezzia mahilig kami sa meatballs, at ngayon ay nagdadala kami sa iyo ng masarap at masustansyang bersyon: mga bola-bola na may spinach. Ang mga maliliit na delicacy na ito ay hindi lamang isang mahusay na paraan upang isama ang mga gulay sa iyong diyeta, ngunit ang mga ito ay mainam din upang ihanda sa maraming dami at ihanda ang mga ito para sa anumang okasyon. Higit pa rito, ang kanyang kagalingan sa maraming bagay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga ito nang mag-isa o kasama ang a iba't ibang sarsa at palamuti.
Sa recipe na ito, itinuturo namin sa iyo kung paano pagsamahin ang tinadtad na karne sa sariwang spinach upang makakuha ng malambot na bola-bola na puno ng lasa. Ang kangkong ay isang mainam na sangkap upang pagyamanin ang mga ulam ng maliliit na bata sa bahay, na madalas na tumatangging kumain ng gulay. Ito ay isang matalino at masarap na paraan para sa mag-enjoy!
Bakit pumili ng mga bola-bola na may spinach?
Ang mga bola-bola ay karaniwang nakikita bilang isang klasikong ulam, ngunit sa pamamagitan ng pagsasama ng spinach, pinagbubuti namin ang mga ito profile ng nutrisyon. Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa bakal, ang spinach ay nagbibigay bitamina A, C, K at folic acid. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ito sa tinadtad na karne, nakakakuha kami ng balanse at masustansyang ulam na umaangkop sa parehong pananghalian ng pamilya at magaan na hapunan.
Sangkap
Sa ibaba, ipapakita namin sa iyo ang mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng mga masasarap na bola-bola na ito:
- 350 g tinadtad na karne (80% karne ng baka, 20% baboy)
- 90 g ng sariwang spinach
- 1 huevo
- 40 g puting tinapay na mumo
- Langis ng oliba
- Ground pepper sa panlasa
- Asin sa panlasa
- Flour (para sa patong)
- 2-3 tasa ng homemade tomato sauce
Hakbang-hakbang
- Ihanda ang spinach: Hugasan ang spinach sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at alisin ang mga tangkay. Upang mas madaling hawakan, igisa ang mga ito sa isang kawali na may isang kutsarita ng langis ng oliba hanggang sa mawala ang labis na tubig. Pagkatapos, i-chop ang mga ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
- Ihanda ang halo: Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang tinadtad na karne sa tinadtad na spinach, ang itlog, ang dati nang gumuho na breadcrumbs, paminta at asin. Siguraduhing isama ng mabuti ang lahat ng sangkap.
- Bumuo ng mga bola-bola: Gamit ang malinis na mga kamay, hubugin ang mga bola-bola at i-dredge ang mga ito sa harina, alisin ang labis na harina.
- Magluto ng meatballs: Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga bola-bola sa katamtamang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Alisin ang mga ito at ilagay sa isang plato na may sumisipsip na papel upang alisin ang labis na taba.
- Isama sa sarsa: Sa isang kasirola, init ang tomato sauce at idagdag ang mga bola-bola. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, siguraduhin na ang mga bola-bola ay nababalutan ng sarsa.
Mga tip para i-personalize ang iyong recipe
Gusto mo bang magdagdag ng espesyal na ugnayan? Narito ang ilang ideya para i-personalize ang mga meatball na ito ayon sa iyong panlasa:
- Magdagdag ng isang dampi ng mga pampalasa tulad ng cumin o nutmeg upang patindihin ang lasa.
- Palitan ang ilan sa karne ng minced chicken o turkey para sa mas magaan na bersyon.
- Nag-iisa gadgad na keso sa pinaghalong upang bigyan ito ng dagdag na lasa at creamy texture.
- Gumamit ng mga breadcrumb sa halip na harina para sa mas malutong na batter.
Paano sila sasamahan?
Ang mga spinach meatball na ito ay hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman. Maaari mong pagsilbihan sila ng:
- Puti o kayumangging bigas para sa a kumpleto at balanseng ulam.
- Al dente pasta na may tomato o mushroom sauce.
- Isang sariwang salad tulad ng magaan na palamuti.
Kung naghahanap ka ng higit pang ideya ng meatball, inirerekomenda naming subukan ang meatballs sa creamy mushroom sauce, isang hindi mapaglabanan na opsyon para sa anumang okasyon.
Ilang kawili-wiling mga pagkakaiba-iba
Alam mo ba na maaari mong iakma ang recipe na ito para sa iba't ibang pangangailangan sa pandiyeta?
- Vegetarian na bersyon: Palitan ang karne ng niluto at minasa na lentil o quinoa. Magdagdag ng kaunti parmesan keso o crumbled firm tofu para sa nais na texture.
- Walang gluten: Gumamit ng gluten-free na tinapay o palitan ang certified gluten-free na mga durog na oats.
- na may keso: Ito ay nagsasama ng maliliit na cube ng mozzarella keso sa gitna ng mga bola-bola para sa isang sorpresa at masarap na epekto.
Ang mga spinach meatballs na ito ay isang masarap, malusog at madaling ibagay na panukala na siguradong magugustuhan ng buong pamilya. Huwag mag-atubiling maghanda ng isang mahusay na halaga at i-freeze ang mga ito upang tamasahin ang isang lutong bahay at masustansyang pagkain kahit na sa mga pinaka-abalang araw.