El marinated zucchini na may tinadtad na mga almendras na iminumungkahi namin sa iyo ngayon ay napakaraming nalalaman; Maaari mo itong ihain bilang panimula bilang isang salad o bilang isang saliw sa mga karne at inihurnong isda. At napakaliit ng gastos para gawin...
Kalahating oras, hindi ka na aabutin ng isa pang minuto upang ihanda ang zucchini na ito, na kakailanganin mong i-marinate sa refrigerator ng hindi bababa sa 4 na oras upang makuha ang lahat ng lasa ng mint, bawang at sili. Ang payo ko ay ihanda mo ito sa gabi, upang makuha mo ito sa susunod na araw.
Kung gusto mong ipakita ito tulad ng ginawa namin sa Bezzia bilang salad, kailangan mo lang magdagdag ng ilan almond, pistachios o pine nuts tinadtad at ilang dahon ng mint, ganun lang kadali! Subukan ito at hayaan ang iyong sarili na mabigla sa lasa nito.
Sangkap
- 1 daluyan ng zucchini
- Asin
- 4 kutsarang langis
- 1 clove ng tinadtad na bawang
- 3 kutsarang suka
- 10 mint dahon
- Pimienta
- 1 cayenne chilli
- Tinadtad na mga almendras
Hakbang-hakbang
- Gupitin ang zucchini sa napakanipis na piraso na may mandolin.
- Ilagay ang mga ito sa isang colander at budburan ng kaunting asin ang mga ito. hayaan mo silang magpahinga para sa 15 minuto upang mailabas ang tubig.
- Habang, ihanda ang marinade hinahalo sa bowl ang mantika, bawang, suka, 5 dahon ng mint, asin at paminta sa panlasa at isang cayenne pepper na pwede mong i-chop kung gusto mong mas maanghang gaya ng ginawa natin sa Bezzia. Pagkatapos ay talunin hanggang ang pinaghalong emulsife at magreserba.
- Ngayon, pinatuyong zucchini at ilagay ito sa isang tumper tulad ng nakikita sa sumusunod na larawan.
- Ibuhos ito ng marinade, isara ang tupperware, i-shake ito nang pahalang upang ang marinade ay mapunta sa pagitan ng mga layer ng zucchini at pagkatapos ay hayaan itong magpahinga nang hindi bababa sa 4 na oras sa refrigerator (mas mabuti sa buong gabi).
- Pagkatapos ihain ang adobong zucchini sa isang plato na may ilang tinadtad na almendras at ilang dahon ng mint.
