Los lemon roasted chicken thighs Ang mga ito ay isang recipe na pinagsasama ang pagiging simple sa katangi-tanging lasa. Tamang-tama ang ulam na ito para sa mga naghahanap ng masarap na pagkain nang hindi masyadong kumplikado sa kusina. Bilang karagdagan, ito ay isang matipid na opsyon, perpekto para sa parehong mga pagkain ng pamilya at pagtitipon kasama ang mga kaibigan.
Ang susi sa tagumpay ng recipe na ito ay nakasalalay sa pagbibihis nito. Ang citrus at aromatic dressing ay hindi lamang nagha-highlight sa natural na lasa ng manok, ngunit binibigyan din ito ng makatas na texture at malutong na balat. Sa ibaba, ipinapaliwanag namin nang detalyado kung paano ihanda ito at kung anong mga saliw ang maaari mong piliin upang gawing siguradong tagumpay ang ulam na ito.
Mga sangkap para sa limon na inihaw na hita ng manok
Bago pumunta sa mga detalye tungkol sa paghahanda, mahalagang ihanda ang lahat ng sangkap. Upang ihanda ang recipe na ito kakailanganin mo:
- 2 hita ng manok (maaari mong dagdagan ang dami depende sa bilang ng mga kumakain).
- 1 sprig ng sariwang rosemary, na maaaring palitan ng thyme kung gusto mo.
- 4 tablespoons labis na virgin olive oil.
- 4 tablespoons sariwang kinatas na lemon juice.
- 1 kutsara ng red wine vinegar.
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang (Maaari mo ring gamitin ang pinong tinadtad na sariwang bawang).
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano.
- Asin at sariwang ground black pepper tikman
Ang kahalagahan ng marinating
Ang pag-marinate ay isang mahalagang hakbang sa recipe na ito, dahil pinapayagan nito ang manok na makuha ang lahat ng lasa ng dressing. Sa isip, ang mga hita ng manok ay dapat mag-marinate para sa isang minimum na 2 na oras sa refrigerator. Kung mayroon kang mas maraming oras, maaari mong iwanan ang mga ito magdamag upang makakuha ng a mas matinding lasa.
Hakbang-hakbang: Paano maghanda ng lemon roasted chicken thighs
- Ihanda ang dressing. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang langis ng oliba, rosemary, lemon juice, suka, pulbos ng bawang at oregano. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
- I-marinate ang manok. Ilagay ang mga hita ng manok sa lalagyan na may dressing. Siguraduhin na ang mga ito ay mahusay na pinahiran sa lahat ng panig. Takpan ang lalagyan ng plastic wrap at ilagay ito sa refrigerator.
- Painitin muna ang pugon. Kapag na-marinate na ang manok, painitin muna ang oven sa 200°C. Samantala, ilagay ang baking paper sa oven tray para mas mapadali ang paglilinis at hindi dumikit ang manok.
- Ilagay ang mga hita sa tray. Ilagay ang balat ng hita sa gilid. Makakatulong ito na maging kayumanggi at malutong. Ibuhos ang natitirang dressing sa ibabaw.
- Upang maghurno. Ihurno ang mga hita sa loob ng 20 minuto sa 200°C. Pagkatapos ng oras na ito, taasan ang temperatura sa 240 °C at maghurno ng 10 minuto pa upang ang balat ay ginintuang kayumanggi.
- Upang maghatid. Kunin ang mga hita mula sa oven at ihain ang mga ito na sinamahan ng iyong paboritong palamuti.
Mga ideya para samahan ang mga hita ng manok na inihaw na lemon
Ang ulam na ito ay napaka-versatile at sumusuporta sa iba't ibang uri ng mga saliw:
- Palamutihan ng inihaw na patatas at cherry tomatoes: Isang klasikong saliw na hindi nabibigo.
- Couscous na may zucchini at iba pang mga gulay: Tamang-tama kung naghahanap ka ng kakaiba at malusog.
- Sariwang patatas at orange na salad: Isang magaan at nakakapreskong opsyon.
- White rice o lutong bahay na niligis na patatas: Perpekto para sa pagsipsip ng katas ng manok.
Mga trick at tip para sa isang perpektong resulta
Upang maging perpekto ang iyong limon na inihaw na mga hita ng manok, narito ang ilang mga tip:
- Gumamit ng mga sariwang sangkap: Ang sariwang rosemary at sariwang kinatas na lemon ay may pagkakaiba sa lasa.
- Kontrolin ang oras at temperatura ng oven: Iba-iba ang bawat oven, kaya bantayan ang manok para hindi ito matuyo o maging hilaw.
- I-brush ang manok gamit ang natirang dressing habang nagluluto: Ito ay panatilihin ang karne makatas at mapahusay ang lasa.
- Eksperimento sa mga halamang gamot at pampalasa: Maaari kang magdagdag ng personal touch na may thyme, parsley o kahit isang maliit na sili para sa isang maanghang na hawakan.
Sa perpektong balanse nito sa pagitan ng acidity at mga herbal na aroma, ang recipe na ito ay magiging isang dapat-may sa iyong cookbook. Ang pagiging simple y kagalingan sa maraming bagay ng lemon-roasted chicken thighs ginagawa itong palaging isang mahusay na pagpipilian para sa anumang okasyon.