La maalat na zucchini at tart ng keso ng kambing na hinihimok namin kayo na maghanda ngayon ay magiging isa sa iyong mga paborito. Bakit? Sapagkat bilang karagdagan sa pagiging isang napaka-simpleng recipe at may nakakagulat na pagsasama ng mga lasa, ito ay isang resipe na may napakahusay na pagtatanghal.
Ang pagtatanghal nito ay gagawing ang recipe na ito ay hindi nababagay sa anumang talahanayan. Dahil sa pagiging simple nito, maaari mo itong iakma sa iyong lingguhang menu, ngunit ihatid din ito sa mas espesyal na okasyon kapag may mga panauhin ka sa bahay. Gupitin sa mga indibidwal na bahagi, maaari itong magsilbing starter para sa 8 katao.
Hindi ito kumakalat nang labis, gayunpaman, kapag tumaya ka sa cake na ito bilang pangunahing pinggan. Sinubukan namin ito at naniniwala kaming sinamahan ng a maligamgam na lutong patatas at salmon salad tulad ng iminungkahi namin ilang buwan na ang nakakaraan, mainam ito para sa tatlong tao.
Sangkap
- 2 sibuyas, julienned
- 1 sheet ng puff pastry
- 1 zucchini, manipis na hiniwa
- 8-12 mga hiwa ng keso ng kambing
- Asin
- Pimienta
- Nutmeg
- Extra birhen langis ng oliba
Hakbang-hakbang
- Poach ang sibuyas sa julienne, sa isang kawali na may dalawang kutsarang langis, hanggang sa ito ay malambot at kumuha ng kaunting kulay; 10 minuto na tinatayang. ⠀ Pagkatapos, iwanan ito sa isang salaan upang matanggal ang labis na langis hanggang sa lumamig ito.
- Ikalat ang puff pastry sheet sa isang hulma upang masakop nito ang buong base at umakyat sa mga dingding sa pagitan ng isa at dalawang sentimetro.
- Ipamahagi ang sibuyas malamig na sa ibabaw.
- Sa sibuyas ilagay a layer ng mga hiwa ng zucchini at sa mga ito ang mga hiwa ng keso ng kambing.
- Pagkatapos magdagdag ng isang kurot ng asin, paminta at gadgad na nutmeg.
- Ngayon maglagay ng pangalawang layer ng zucchini, panahon at iwisik ng isang ambon ng langis ng oliba
- Maghurno sa isang preheated oven sa 200 ° C 25 minuto o hanggang sa puff pastry ay ginintuang at malutong.
- Kunin ang maalat na zucchini at goat cheese tart sa oven at tangkilikin itong mainit.