Ang mga munggo ay mahalaga sa anumang balanseng diyeta. Ayon sa mga nutrisyunista, ipinapayong kumain sa pagitan ng dalawa hanggang tatlong servings ng munggo sa isang linggo dahil sa kanilang malaking nutritional contribution. Kung naghahanap ka ng nakakapreskong at malikhaing paraan upang maisama lentils sa iyong tag-araw, ito lentil salad na may piniritong peach Ito ay perpekto. Ito ay simple, masarap at puno ng sustansya.
Gamit ang versatility na inaalok ng de lata na lentil, ang paghahanda ng recipe na ito ay nagiging mas mabilis. Sa salad na ito, perpektong pinagsama ang lentil sa matamis na hawakan ng piniritong peach, ang pagiging bago ng kamatis at ang lambot ng mozzarella. Ang lahat ng ito, sinamahan ng isang mint at lemon vinaigrette, lumilikha ng pagsabog ng mga lasa na hindi mo gustong makaligtaan.
Kailangan ng mga sangkap
- 1 sibuyas na sibuyas
- 1 malaking kamatis
- 1 garapon ng de-latang lentil (humigit-kumulang 400 g)
- 1/2 bola ng mozzarella
- 2 hinog na mga milokoton (dilaw, puti o maasim, depende sa iyong kagustuhan)
- Extra birhen langis ng oliba
- Mga sariwang dahon ng mint
- Lemon juice
- Suka (maaaring apple o rice vinegar para sa softer touch)
- Asin at paminta sa panlasa
mga benepisyo sa nutrisyon
Ang mga lentil ay isang mayamang mapagkukunan ng protina, hibla at mineral tulad ng iron, magnesium at potassium. Ang mga katangiang ito ay ginagawa silang isang mainam na pagkain upang mapanatili ang mga antas ng enerhiya sa buong araw. Higit pa rito, ang nilalaman nito folic acid ginagawa itong lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan.
Ang peach, sa kabilang banda, ay nagbibigay Bitamina tulad ng C at A, ito ay mababa sa Calorie at pinapabuti ang panunaw salamat sa nilalaman nito sa hibla. Kapag pinagsama sa mga sangkap tulad ng mozzarella, lumilikha ito ng balanse at kumpletong ulam, perpekto para sa isang magaan na tanghalian o isang malusog na hapunan.
Paano maghanda ng lentil salad na may sautéed peach
- Tumaga ng chives makinis at gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok ng salad.
- Buksan ang garapon ng lentil at ilagay ang mga ito sa isang salaan. Dilaan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos upang maalis ang mga preservative o sobrang asin. Alisan ng tubig ang mga ito at idagdag ang mga ito sa mangkok ng salad.
- Pagkatapos gupitin ang mozzarella sa mga cube at idagdag ito sa natitirang salad.
- Ngayon, balatan ang mga milokoton at gupitin ang mga ito sa mga cube. Sa isang kawali, magpainit ng isang splash ng olive oil sa mataas na apoy at igisa ang mga peach sa loob ng mga 3 minuto, hanggang sa ginintuang at malambot.
- Idagdag ang ginisang peach sa salad at ihalo ang mga sangkap nang bahagya upang maisama ang mga ito.
Paghahanda ng vinaigrette
Upang idagdag ang huling hawakan sa salad, maghanda ng a sariwang vinaigrette At simple:
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang tatlong kutsara ng extra virgin olive oil na may isang kutsarang lemon juice at isang kutsarang suka.
- Pinong tumaga ang ilang sariwang dahon ng mint (mga isang kutsarita) at idagdag ang mga ito sa pinaghalong.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat hanggang ang mga sangkap ay emulsified.
Bihisan ang salad ng vinaigrette, haluing mabuti at ihain kaagad upang tamasahin ang lahat ng pagiging bago at lasa nito.
Ang recipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap ng malusog at orihinal na mga alternatibo upang isama ang mga munggo sa kanilang diyeta. Ang balanse ng matamis at maalat na lasa sa lentil salad na ito na may sautéed peach ay ginagawa itong pangunahing ulam ng tag-init.
