Kung naghahanap ka ng masarap, malusog at madaling ihanda na recipe, ito roasted pepper salad na may bawang at mozzarella Ito ang perpektong opsyon. Tamang-tama bilang panimula o magaan na pangunahing kurso, pinagsasama ng salad na ito ang pinakamahusay na sariwang sangkap na may kakaibang katangian ng mga inihaw na sili at ang lambot ng mozzarella. Higit pa rito, ang kanyang kagalingan sa maraming bagay Papayagan ka nitong i-customize ito ayon sa gusto mo o iakma ito sa mga sangkap na mayroon ka.
Bakit pipiliin ang salad na ito?
Ang mga inihaw na sili ay hindi lamang nagbibigay ng a matamis na lasa at medyo umuusok, pero mayaman din sila Bitamina tulad ng C, A at B6, mga antioxidant tulad ng lycopene at dietary fiber, na ginagawang isang napaka-malusog na pagkain. Sa kabilang banda, ang bawang ay hindi lamang nagpapaganda ng lasa ng ulam na ito, ngunit kilala rin sa mga ito mga kapaki-pakinabang na katangian para sa immune system. Sa wakas, nag-aambag ang mozzarella kasama nito creamy texture at ang kontribusyon nito ng protina at kaltsyum, na umaayon sa salad na ito sa nutritional terms.
Kailangan ng mga sangkap
Upang ihanda ang masarap na roasted pepper salad na may bawang at mozzarella, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap:
- 1 pimiento rojo
- 3 berdeng peppers
- 1 ulo ng bawang
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- 1 bola ng sariwang mozzarella
- Balsamic na suka
- Pinatuyong oregano
Tip: Ang pagdaragdag ng mga dilaw na paminta sa salad na ito ay hindi lamang magbibigay ng a hawakan ng kulay karagdagang, ngunit pagyamanin din ang lasa at visual na presentasyon nito.
Hakbang-hakbang upang ihanda ang salad
- Gupitin ang mga paminta sa magkatulad na laki ng mga piraso, kaya pinapadali ang pagluluto. Hugasan muna ang mga sili upang maalis ang anumang alikabok o dumi.
- Ilagay ang mga tinadtad na sili sa isang ulam na ligtas sa oven kasama ang isang buong ulo ng bawang kung saan puputulin mo ang tuktok upang bahagyang ilantad ang mga clove.
- Ibuhos ang mga sangkap na may extra virgin olive oil at isang kurot ng asin. Haluing mabuti upang matiyak na ang lahat ng mga sili ay mahusay na pinahiran.
- Ilagay ang tray sa oven na dati nang pinainit sa 220°C at maghurno ng 30-45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga peppers ay dapat na malambing at bahagyang ginto.
- Alisin ang tray mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya ang mga sili at bawang upang mahawakan mo ang mga ito.
- Ayusin ang mga sili bilang batayan sa isang serving platter o sa mga indibidwal na plato.
- Maingat na alisan ng balat ang inihaw na bawang at ipamahagi ito sa mga sili. Ang inihaw na bawang ay may a mas banayad na lasa at kaakit-akit, perpekto para sa ulam na ito.
- I-chop ang sariwang mozzarella gamit ang iyong mga kamay upang mapanatili ang isang mas simpleng texture at ipamahagi ito sa salad.
- Bihisan ng magandang splash ng olive oil, ilang patak ng balsamic vinegar at budburan ang dry oregano sa panlasa para ma-highlight ang Mga lasa ng Mediterranean.
Mga pagpipilian upang i-customize ang recipe na ito
Ang versatility ng salad na ito ay nagbibigay-daan para sa maramihang mga pagkakaiba-iba. Narito kami ay nag-iiwan sa iyo ng ilang ideya upang iakma ito ayon sa iyong mga kagustuhan:
- Palitan ang mozzarella: Kung mas gusto mo ang ibang uri ng keso, subukan ang sariwang keso, burrata, feta o kahit na keso ng kambing. Ang bawat isa ay magdadala ng kanilang sariling natatanging ugnay sa ulam.
- Magdagdag ng malutong na ugnayan: Isama ang mga pinatuyong prutas tulad ng mga almond, walnut o tinadtad na kasoy na ibibigay texture sa salad.
- May kasama pang mga gulay: Ang mga cherry tomato, caramelized na sibuyas o itim na olibo ay mainam na pandagdag upang higit pang pagyamanin ang recipe na ito.
- Nagpapataas ng lasa: Magdagdag ng mga sariwang damo tulad ng basil o perehil, o gamitin pampalasa tulad ng pinausukang paprika upang bigyan ito ng ibang karakter.
Kung naghahanap ka ng alternatibong i-enjoy sa ibang format, maaari mo ring gamitin ang halo na ito bilang batayan para sa masarap mediterranean toast.
mga benepisyo sa nutrisyon
Ang salad na ito ay hindi lamang isang kasiyahan para sa panlasa, ngunit nag-aalok din ng maramihang benepisyo para sa kalusugan, tulad ng:
- Mayaman sa antioxidants: Ang mga paminta ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at antioxidant tulad ng lycopene at bitamina C, na tumutulong sa paglaban sa mga libreng radikal at pagpapabuti ng balat.
- Pinagmulan ng protina at calcium: Tinutulungan ng Mozzarella na palakasin ang mga buto at kalamnan, na ginagawa itong perpekto para sa isang aktibong pamumuhay.
- Pandiyeta hibla: Ang kumbinasyon ng mga peppers at bawang ay pinapaboran ang bituka na transit at nagbibigay ng pakiramdam ng katipunan.
Isama ang salad na ito sa iyong repertoire ng recipe malusog na dalhin sa trabaho o magsaya sa bahay bilang bahagi ng balanseng diyeta.
Ang kumbinasyon ng bahagyang mausok na lasa ng mga inihaw na paminta, ang pinong hawakan ng bawang at ang malasutla na creaminess ng mozzarella ay gumagawa ng salad na ito na isang pagsabog ng mga lasa na hindi mo maaaring palampasin. Perpekto para sa anumang okasyon, ito ang magiging paborito mong opsyon sa mga araw ng tag-araw at sa mga espesyal na pagtitipon kasama ang mga kaibigan o pamilya.