Ngayon Namin bersyon ang klasikong karne lasagna pagsasama ng pana-panahong gulay sa recipe, ang inihaw na kalabasa, na magbibigay sa pagpuno ng hindi mapaglabanan na matamis na ugnayan. Bilang karagdagan, tumaya kami sa isang oatmeal bechamel, isang bersyon na magagamit mo sa iyong mga vegan recipe.
Sino ang hindi gusto ng lasagna? Karamihan sa atin ay gustung-gusto ito. At maaari itong ihanda sa napakaraming paraan... mainam ito para samantalahin ang mga natitirang gulay na mayroon tayo sa refrigerator. Sa kasong ito, ang mga gulong ng kalabasa, na kapag inihaw ay nakakakuha ng a mas matindi at mas matamis na lasa.
Ang pagsasama-sama ng beef stir-fry sa inihaw na kalabasa ay isang mahusay na paraan upang mabago ang klasikong recipe. Ang pagpuno, maaari niyang tiyakin sa iyo, ay napaka-makatas. AT ang bechamel, walang mabigat, dahil tamang layer lang ang idinagdag namin para hindi maging center stage ang pasta at filling layers. Hindi ka ba umaasa na subukan ito?
Mga sangkap para sa 4
- 4 gulong kalabasa
- 2 kutsarang langis
- 1 pulang sibuyas, tinadtad
- 1 berdeng Italian bell pepper, tinadtad
- 430 g. tinadtad na karne
- 4+4 na kutsara ng pritong kamatis
- Salt and pepper
- 8 plate ng lasagna
Para sa bechamel
- 2 kutsarang langis
- 1 kutsarang harina
- 1 tasa ng inuming oatmeal
- Nutmeg
- Salt and pepper
Hakbang-hakbang
- Dalhin ang mga gulong ng kalabasa sa oven at maghurno sa 200ºC hanggang sa lumambot sila. Pagkatapos, ilabas ito sa oven, hintaying uminit ng kaunti para maalis ang balat at durugin ito ng tinidor para katas.
- Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas at paminta sa loob ng 8 minuto.
- Pagkatapos isama ang karne, timplahan at lutuin hanggang sa halos maluto ang karne.
- Pagkatapos, idagdag ang inihaw na kalabasa, apat na kutsara ng kamatis, ihalo at lutuin ng ilang minuto pa. Pagbu-book.
- Magluto ng bechamel. Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang harina. Haluin gamit ang spatula ng dalawang minuto para maluto ang harina.
- Pagkatapos Isama ang inuming oatmeal unti-unti, hinahalo ang bawat karagdagan upang makamit ang isang walang bukol na bechamel.
- Kapag ang bechamel ay may nais na pagkakapare-pareho, timplahan ng asin at paminta budburan ng kaunting nutmeg. Subukan at itama kung kinakailangan.
- Ginamit namin plate ng lasagna na hindi kinakailangang mag-hydrate, kung hindi ito ang kaso sa iyong kaso, i-hydrate ang mga ito ayon sa mga tagubilin ng tagagawa.
- Pagkatapos tipunin ang lasagna. Maglagay ng apat na kutsara ng mainit na kamatis sa base ng isang fountain at pagkatapos ay i-intersperse ang lasagna at suriin ang zappas. Sa Bezzia gumamit kami ng isang ulam kung saan kailangan lang namin ng dalawang plato bawat layer at nakumpleto namin ang tatlong buong layer, na nagtatapos sa isang layer ng pasta kung saan namin ibinuhos ang bechamel.
- Maghurno (200ºC) sa loob ng 16 minuto at pagkatapos ay itaas ng bahagya ang oven tray at gratin sa loob ng limang minuto upang magkaroon ng kulay ang bechamel.
- Ihain ang karne at inihaw na kalabasa na lasagna na may mainit na oatmeal bechamel.
