Hindi mo alam kung paano namin nagustuhan ang mga ito Hake at prawn roll sa sarsa. Tamang-tama ang mga ito para kumpletuhin ang lingguhang menu at para sa party table at napakadaling ihanda. Mabilis din, dahil hindi ka nila liligawan ng higit sa 30 minuto.
Ang isang bentahe ng mga rolyo na ito ay maaari mong ihanda ang mga ito fillet ng iba't ibang uri ng isda: tandang, monkfish, sole... At sa gayon ay iakma ang mga ito hindi lamang sa bawat okasyon kundi sa bawat badyet. Sa kasong ito, pumili kami ng ilang simpleng frozen hake fillet, napakamura!
Ang sawsawan Ito ay isang mainam na saliw dahil hindi ito nakakabawas sa mga rolyo. Ito ay hindi tungkol sa mga roll na lumalangoy dito, ngunit tungkol sa pagtatanghal ng isang side dish na nagdaragdag ng texture at lasa sa ulam. Maglakas-loob ka bang ihanda ang mga ito?
Sangkap
- 6 manipis na hake fillet
- 12 prawn
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 100 ML durog na kamatis
- 1 baso ng puting alak
- Sabaw ng isda (inihanda kasama ang mga buto ng hake at mga ulo ng hipon)
- Asin
- Itim na paminta
- Langis ng oliba
Hakbang-hakbang
- Balatan ang mga prawn at ireserba ang mga buntot sa isang gilid at ang mga shell sa kabilang panig.
- Ilagay ang mga ulo at shell ng hipon sa isang kaserol na may mga buto ng hake at magluto ng tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay salain at ireserba ang sabaw.
- Ngayon, ikalat ang mga fillet sa isang ibabaw, iwiwisik ang mga ito at ilagay ang dalawang hipon sa bawat isa sa kanila.
- Igulong ang mga steak sa ibabaw ng hipon at isara gamit ang toothpick.
- Pagkatapos ay harina ang mga rolyo bahagya at iprito ang mga ito sa isang kawali na may napakainit na mantika. Kapag tapos na, ilabas ang mga ito at ireserba.
- Sa parehong langis, ngayon iprito ang sibuyas at bawang sa loob ng limang minuto.
- Pagkatapos idagdag ang durog na kamatis at ang alak at hayaang maluto ng tatlo o apat na minuto.
- Pagkatapos, magdagdag ng isang baso ng sabaw at kung hiwain mo ang sauce gawin mo. Kapag tapos na, ibalik ito sa kawali at lutuin hanggang sa maging ang nais na texture.
- Sa wakas ipakilala ang mga roll ng isda at hayaan silang tapusin ang pagluluto para sa iyo, nang humigit-kumulang 8 minuto.
- Ihain ang mga rolyo ng hake at prawn sa mainit na sarsa.