Ang katapusan ng linggo ay ang perpektong oras upang maghanda at ibahagi itong seafood fideuá kasama ang pamilya at/o mga kaibigan. Ang ulam na ito ay isa sa mga pinaka-natitirang recipe sa seafood cuisine at ang matinding sea flavor nito ay ginagawa itong perpektong opsyon para sa anumang pagtitipon. Sa sariwang sangkap at kaunting dedikasyon, makakamit mo ang isang resulta na karapat-dapat sa pinakamahusay na mga restawran. Kung mayroon kang buong linggo para kunin ang mga sangkap, planuhin ito ng mabuti at magsaya!
Ang paghahanda ng recipe na ito ay magiging mas madali kaysa sa iyong iniisip, pagkuha lamang 30 Minutos, na nagbibigay-daan sa iyong masiyahan sa piling ng iyong mga mahal sa buhay habang ginagawa mo ito. Ang susi ay ang pumili ng mga de-kalidad na sangkap, tulad ng sariwang seafood o nagyelo. Sa pagkakataong ito, pinili namin mga prawn at frozen cuttlefish, abot-kaya at madaling mahanap sa anumang supermarket. Gayunpaman, maaari mong palaging i-customize ang iyong fideuá gamit ang seafood na pinakagusto mo.
El Sabaw ng isda Ito ay isa pang kadahilanan na direktang nakakaimpluwensya sa huling lasa ng fideuá. Ang mainam ay ihanda ito sa bahay gamit ang mga ulo ng hipon, tahong o buto ng isda, ngunit maaari ka ring gumamit ng mga pagpipiliang inihanda ng mahusay na kalidad upang makatipid ng oras. A berdeng salad at cool na dessert Sila ang magiging perpektong saliw para sa pagkain ng sampu.
Mga sangkap para sa 3-4 na tao
- 200 g ng fideuá
- 1/2 sibuyas, tinadtad
- 1/3 pulang kampanilya paminta, tinadtad
- 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
- 2 dosenang binalatan na hipon
- 400 g cuttlefish, tinadtad
- 5 tablespoons ng grated natural na kamatis
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin at paminta sa panlasa
- 1/2 litro ng sabaw ng isda
Hakbang-hakbang
- Magsimula sa pamamagitan ng pag-init ng langis ng oliba sa isang kaserol o paella pan. Lutuin ang hipon at cuttlefish sa sobrang init. Ang hakbang na ito ay nagpapaganda ng lasa ng seafood at tinatakpan ito upang ito ay makatas. Magreserba ng isang beses na ginto.
- Magdagdag ng higit pang mantika kung kinakailangan at igisa ang bawang, sibuyas at pulang paminta sa katamtamang init ng ilang sandali 8 Minutos. Mahalaga ang sauce na ito, dahil ito ang magiging base ng lasa ng iyong fideuá.
- Ilagay ang gadgad na kamatis at lutuin ng ilang minuto hanggang sa ito ay mabawasan at mawalan ng labis na tubig. Idagdag ang matamis na paprika at haluing mabuti, siguraduhing hindi ito masusunog upang maiwasan ang mapait na lasa.
- Idagdag ang hipon at cuttlefish pabalik sa sarsa. Magreserba ng hipon para palamutihan kung gusto mo.
- Idagdag ang fideuá sa paella pan at haluing mabuti upang ito ay malagyan ng sauce. Ito ay isa sa mga lihim sa isang masarap na ulam na puno ng mga nuances.
- Ibuhos ang mainit na sabaw ng isda, na isinasaalang-alang ang mga tagubilin ng tagagawa ng fideuá. Karaniwan, sila ay nasa pagitan 7 at 12 minuto pagluluto. Gumamit ng kaunting sabaw kung mas makapal ang pansit, dahil mas maraming likido ang sisipsip nito.
- Lutuin sa katamtamang init hanggang masipsip ng noodles ang sabaw at maluto. Kung gusto mo itong bigyan ng panghuling hawakan, ilagay ang paella pan sa oven na preheated sa 200ºC sa loob ng ilang minuto upang ang noodles ay tumaas at maging mas malutong.
- Palamutihan ng nakareserbang hipon at hayaan itong magpahinga ng ilang minuto bago ihain.
- Ihain nang mainit at samahan Aioli gawang bahay upang mapahusay ang lasa.
Ang seafood fideuá na ito ay isang mainam na recipe para sa mga nagsisimula at eksperto sa kusina. Ang lasa ng dagat, na pinahusay ng masarap na sabaw at sofrito, ay magdadala sa iyo sa pinakamagagandang sulok ng Mediterranean gastronomy. I-customize ito ayon sa gusto mo sariwang sangkap at tamasahin ang kasiyahan ng pagbabahagi ng lutong bahay na pagkain sa iyong mga mahal sa buhay.