ang mga cutlet ng pabo na inatsara sa bawang at puting alak Ang mga ito ay isang masarap, malusog at perpektong recipe para sa anumang okasyon. Pinagsasama ng dish na ito ang matinding lasa sa isang simpleng paghahanda, perpekto para sa parehong mga nagsisimula at eksperto sa kusina. Bilang karagdagan, ang pabo ay kinikilala bilang isang opsyon na mababa ang taba at mataas na protina, na ginagawa itong isang maraming nalalaman na alternatibo para sa mga gustong mapanatili ang balanse at masarap na diyeta.
Ang pagpili sa pagluluto ng pabo ay hindi lamang nagbibigay mga benepisyo sa nutrisyon sa iyong diyeta, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng lasa salamat sa malambot at makatas na karne nito. Sa recipe na ito, ang marinade na gawa sa bawang, perehil at puting alak ay nagpapahusay sa mga katangian ng pabo, habang ang simpleng paghahanda nito ay nagsisiguro ng isang magandang resulta sa bawat oras. Sa ibaba, inaalok namin sa iyo ang mga detalye ng maraming nalalaman at masustansiyang recipe na ito.
Mga sangkap na kailangan para maghanda ng adobong mga cutlet ng pabo
Upang gawin itong recipe para sa 4 tao, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap. Ang kumbinasyong ito ay perpekto para sa pagkamit ng balanse sa pagitan ng lasa at kalusugan, na lumilikha ng perpektong ulam na ibabahagi sa pamilya o mga kaibigan:
- 600 gramo ng mga cutlet ng pabo (mas maganda mula sa hita para mas makatas).
- 200 ML ng puting alak may magandang kalidad.
- 3 cloves ng bawang, sariwa at mahusay na tinadtad.
- 2-3 sprigs ng sariwang perehil, pinong tinadtad.
- 3 tablespoons ng extra virgin olive oil.
- Asin at itim na paminta tikman
Ang tagumpay ng recipe na ito ay nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap, lalo na kung naghahanap ka ng isang tunay na lasa. Ang paggamit ng mga sariwang sangkap at isang magandang puting alak ay makakagawa ng pagkakaiba sa panghuling ulam.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng marinated turkey cutlets
Ang paghahanda ng mga Garlic Marinated Turkey Chops na ito ay simple, ngunit nangangailangan ng kaunting pagpaplano upang matiyak na ang marinade ay ganap na tumagos sa mga hibla ng karne. Sundin ang mga detalyadong hakbang na ito upang makamit ang pinakamahusay na resulta:
1. Paghahanda ng marinade
Balatan ang bawang at i-chop ito ng pinong kasama ang sariwang perehil. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang mortar at magdagdag ng isang pakurot ng asin at itim na paminta. Durugin ang mga sangkap hanggang sa makuha mo ang a homogenous paste. Pagkatapos, idagdag ang langis ng oliba at ihalo nang mabuti. Panghuli, idagdag ang puting alak at pukawin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na pinagsama.
2. Pag-atsara ng chops
Ilagay ang mga cutlet ng pabo sa isang lalagyan o zip-top bag. Ibuhos ang marinade sa ibabaw ng chops, siguraduhin na ang lahat ng mga piraso ay ganap na pinahiran. I-seal ang lalagyan o bag at imasahe ang chops para masipsip ang mga lasa ng marinade. Hayaang magpahinga ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras, o mas mabuti pa, buong gabi.
3. Paghahanda bago ang pagluluto
Isang oras bago lutuin ang mga chops, ilabas ang mga ito sa refrigerator para maabot nila temperatura ng kuwarto. Ito ay mahalaga upang ang mga chops ay maluto nang pantay-pantay at mapanatili ang kanilang juiciness.
4. Perpektong pagluluto
Magpainit ng nonstick skillet o grill sa medium-high heat. Hindi kinakailangang magdagdag ng mas maraming langis, dahil sapat na ang pag-atsara. I-brown ang mga ito sa bawat panig nang halos 3-4 minutos, siguraduhin na ang loob ay ganap na luto ngunit hindi nawawala ang katas nito.
Mga kasama at karagdagang tip
ang inatsara na mga cutlet ng pabo Ang mga ito ay napaka-versatile at maaaring samahan ng iba't ibang mga palamuti. Narito ang ilang ideya:
- Mga steamed vegetables tulad ng broccoli, carrots at asparagus.
- Mashed patatas para sa isang creamy saliw.
- Mga sariwang salad na may arugula, cherry tomatoes at isang light vinaigrette.
- Puti o ligaw na bigas na may mga mabangong halamang gamot tulad ng thyme o basil.
Para sa isa pang variant malusog, maaari mong lutuin ang mga cutlet. Ilagay ang mga piraso sa isang tray, takpan ang mga ito ng marinade at ihurno ang mga ito sa 180°C sa loob ng 20-25 minuto, iikot ang mga ito sa kalahati ng pagluluto. Sa ganitong paraan, makakakuha ka ng malambot at makatas na texture nang hindi nagdaragdag karagdagang taba.
Ang recipe na ito para sa mga cutlet ng pabo na may bawang at puting alak ay hindi lamang mapabilib ang iyong mga bisita sa lasa nito, ngunit magiging isang paulit-ulit na ulam sa iyong tahanan salamat sa balanse nito sa pagitan ng nutrisyon at kadalian ng paghahanda. Maglakas-loob na subukan ito at magsaya a delicacy na pinagsasama ang kalusugan at lasa sa bawat kagat.