Napag-usapan namin kamakailan sa Bezzia ang tungkol sa itlog bilang isang napaka-nutrisyon na kumpletong pagkain at isa sa mga pinaka-versatile pagdating sa pagsasama nito sa aming diyeta. At binanggit namin ang maraming paraan ng pagluluto ng mga ito: piniritong itlog, malambot na pinakuluang, nilaga, pinakuluan... upang matukoy alin ang mas malusog. Kung babasahin mo kami malalaman mo na ang sagot, bagama't hindi mahalaga na ma-enjoy ang mga sumusunod mga recipe ng almusal na may mga itlog na gagawing simulan mo ang araw na may enerhiya.
Toast na may abukado at piniritong mga itlog
ang avocado toast at piniritong itlog Gumagawa sila ng isang mahusay na almusal sa katapusan ng linggo. Ito ang mga araw kung kailan tayo gumising ng maluwag, nang hindi nagmamadali, at kapag ang pagsisindi ng kalan ay hindi karaniwang ginagawang tamad tayo. Ang isang maliit na keso at gatas ay makakatulong sa iyo na makamit ang mas creamier scrambled egg; ang susi sa pagkaing ito na itinuro namin sa iyo kung paano ihanda matagal na ang nakalipas.
Nag-agawan ng mga itlog na may mga seresa
Ang mga sirang itlog ay a tradisyonal na pagkain ng aming kusina. Isa sa mga gusto nating lahat na tinatamasa paminsan-minsan. Ito rin ay isang napaka-accessible na ulam kung saan kailangan lang natin ng mga itlog, patatas, mantika at asin, ang parehong mga sangkap sa paggawa ng omelet, at siyempre. ang aming hakbang-hakbang.
Kapag nagawa na, para gawing karanasan ang pagkain ng mga sirang itlog, ang kailangan mo lang gawin ay punitin ang mga yolks sa tulong ng isang tinidor at malumanay ihalo ang mga ito sa patatas. Kung, bilang karagdagan, gusto mong timplahan ang recipe ng anumang pampalasa na gusto mo tulad ng paprika o oregano, sige!
Mini chocolate filled na pancake
Ang mga ito ay inihanda din sa mga itlog. mini chocolate filled na pancake na bumubuo ng a Simple, mabilis at masarap na almusal. Maaari mong ihatid ang mga ito na sinamahan ng isang splash ng nut cream o tinunaw na tsokolate, ngunit din sa mga tinadtad na berry o tropikal na prutas.
La ang kuwarta ay napakasimpleng ihanda; Hindi ka aabutin ng higit sa 5 minuto upang gawin ito. Ang paggawa ng mga pancake, gayunpaman, ay magtatagal ng kaunting oras, lalo na kung ito ang iyong unang pagkakataon na gawin ang mga ito. Sa kasong ito, gawin ang mga ito nang isa-isa at huwag mag-alala kung ang una ay hindi naging perpekto, ito ay tungkol sa pagkuha ng hang ng mga ito.
Shaksuka
Ang Shakshuka ay isang ulam Maghrebi at Middle Eastern cuisine ginawa gamit ang mga inihaw na itlog sa tomato sauce, peppers at sibuyas, na karaniwang tinimplahan ng cumin, paprika at harissa. Mukha ba itong maganda o hindi?
Igisa ang sibuyas at paminta (berde, pula at dilaw) sa isang magandang base ng langis sa loob ng 15 minuto ay ang unang hakbang sa paggawa ng recipe na ito. Kapag naluto nang mabuti, idagdag ang mga pampalasa (cilantro, cumin, paprika, cinnamon) at harissa at lutuin ang kabuuan ng 10-15 minuto. Susunod, magdagdag ng 2-3 binalatan at tinadtad na sariwang kamatis at lutuin ng 10 minuto.
At kailangan mo lamang na painitin ang oven sa 200 degrees at ibuhos ang base sa isang refractory tray o pan at pagkatapos ay gawin 5 o 6 na maliit na butas kung saan mabibiyak ang mga itlog. Sa loob lamang ng walong minuto, ang mga puti ng itlog ay itatakda at oras na upang patayin ang oven at ihain ang shakshuka.
Itlog Benedict na may salmon
Isa si Eggs Benedict sa naka-istilong brunch. Karaniwang ihain ang mga nilagang itlog na ito sa mga crusty roll, na sinamahan ng bacon, ham o pinausukang salmon at tinatakpan ng pangunahing sangkap nito: hollandaise sauce.
hollandaise sauce Ito ay matatagpuan sa ilang mga supermarket, ngunit maaari mo ring ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, magpainit ng tubig sa isang kasirola at maglagay ng isang malalim na mangkok dito upang matunaw ang 140 gramo ng mantikilya sa isang bain-marie. Habang umiinit, bubuo ang bula sa ibabaw na bahagyang aalisin natin.
Kapag tapos na, sa isang baso ng blender Naglalagay kami ng dalawang yolks ng itlog sa temperatura ng silid, isang kurot ng asin, isa pa sa ground black pepper at isang kutsarang lemon juice. Inilalagay namin ang braso ng panghalo sa loob, malapit sa base at matalo nang hindi gumagalaw. Nang hindi ito ginagalaw, idinaragdag natin ngayon ang mainit na mantikilya nang paunti-unti at walang tigil sa pagpalo. Kapag nag-emulsify lang ang sauce, ilipat ang braso ng blender para tapusin ang paghahanda nito.
Mga itlog sa kama ng asparagus at ham
Isang malusog, masustansiyang opsyon, ngunit, higit sa lahat, napakasarap. Para sa mga recipe ng almusal na ito na may mga itlog ay kakailanganin mo lamang bawat tao: 4 asparagus, 1 slice ng ham at 1 itlog. Igisa ang asparagus sa isang kawali hanggang sa lumambot at agad na balutin ng ham at ilagay sa plato. Maghanda ng itlog ayon sa gusto mo at kapag naluto na, ilagay sa asparagus. Mayroon ka bang ilang Parmesan cheese sa bahay? Grate ng kaunti at tapusin itong masarap na almusal.
Frittata na may mga kamatis at keso
Ang Frittata, mula sa Italian fritto, ay isang specialty ng Italian cuisine na sumusuporta sa maraming pagpuno. Ang kakaiba ng fritatta ay ang mga saliw at pampalasa ay idinagdag sa itaas kapag ang itlog ay medyo naitakda na at ang laro ay natapos nang maayos sa oven. Ang isang napaka-simpleng paraan upang punan ito at napaka Mediterranean ay may mga kamatis, keso at spinach.
French toast na may mga prutas
Nasubukan mo na ba ang French toast? Ang mga ito ay isang masarap na almusal na maaari mong ihain Mga nut cream, tsokolate, pulot, sariwang prutas... Upang gawin ang mga ito kakailanganin mo lamang na matalo ang isang pares ng mga itlog na may 200 mililitro ng buong gatas, isang kurot ng kanela at vanilla essence. Kapag pinalo, ilagay ang timpla sa isang malalim na ulam at magdagdag ng apat o limang makapal na hiwa ng tinapay o brioche upang ang mga ito ay magbabad ng mabuti tulad ng ginagawa natin sa French toast. Ngayon ay kailangan mo lamang lutuin ang mga ito sa grill at ihain ang mga ito na sinamahan ng kahit anong gusto mo.
Nag-aagawan ng kangkong
Naluto na namin ang una sa mga recipe ng almusal na may piniritong itlog at ngayon ginagawa namin itong muli sa pagdaragdag ng ilang spinach at isang spicy touch na may ilang cayenne peppers. Sa almusal na ito ay gigising ka anuman ang mangyari at handa ka sa anumang bagay.